【三ノ輪】「喜多方ラーメン新じま」醤油ラーメン820円|三ノ輪で喜多方ラーメンの明るい未来を見た!

ラーメン

三ノ輪の喜多方ラーメンの店!初訪問!

ずーっと行きたかったお店だったのですが。
荒川区という立地もあって機会を得ず。
先日、池袋で朝酒をきめた勢いで。
都電荒川線に乗って初訪問してきました。

実は「喜多方ラーメン新じま」さんを目指した、という訳ではなかったのですが。

酔った勢いで巣鴨へ行き。
酔った勢いで庚申塚から都電荒川線に乗り。
酔った勢いで三ノ輪橋まで行き。
どっか美味しいラーメン屋さんでも無いかなと。
グーグルマップを見たら、「喜多方ラーメン新じま」さんが近いことを思い出した次第です。

ちなみに行列店のトイ・ボックスさんも三ノ輪の近くなんですね。
何気に三ノ輪すげーなー。

並び方や入店のルールがちょっと分かりづらかった、かな?

お店まで行ってみたら、外待ちが1人。
中を覗いてみると、席は空いてる?
この人は外待ちをしてるのか、それとも単に外の椅子に座って休んでいるのか。
判断が付かなかったので、一旦離れて近くの公園へ。
30分ほど置いていってみると、外待ちのお客さんはいなくなってました。

店内に入ると「いらっしゃいませ」の声。
食券を買って席は?と店内を見回すと、あれ?カウンターの後ろの椅子にお一人座ってる?
席は空いている様子だけど、丼が片付けられていないからなのか。
まだ待ってるってことなのかな?

結構、?マークの連続で、恐る恐る空いていたカウンターの後ろの席に着席。

目の前のカウンターで食べていたお客さんが食べ終わり。
丼を片付けてから「どうぞ」の声。

ようやくカウンターに座ることができました。

要約すると。

  • 店内で待てるのは椅子の数の2人まで。
  • 外待ちは基本、椅子の数の3人まで。
  • 外待ちで3人以上並ぶ場合は、隣の建物の前をふさがないよう、道の車道側、三ノ輪駅方面に向かって並ぶ
  • 食券は入店時に買う
  • 2人以上で食べたい場合は、連続した席が空くまで待つ

ということみたいです。
なかなか細かいルールがあって緊張しまたが、どうやらルール違反は侵さなかった様子。

初めてのお店は勝手がわからず、ドキドキしますよね~☆

お水はセルフサービス!定休日は火曜日!

お水はセルフサービス。
という訳で、席についてからお水を汲みにいきました。
タンクとコップがカウンター席の奥にあります。

定休日は火曜日だそうです。

醬油ラーメン820円

食券を出して6分ほどででき上がり。
チャーシュー4枚、刻み葱、メンマ。
見た感じ、油がやや多めでしょうか。
デフォルトでもチャーシューが多いのが嬉しい。

麺は喜多方らしい多加水のもちもち太麺。
喜多方ラーメンのアイデンティティは、この麺にあり☆
複数の口コミによると、喜多方の製麺所から取り寄せてるみたいです。

柔らかくて濃い味のチャーシュー。
喜多方ラーメンといえばこの濃い味のバラチャーシューなんですが。
最近、この濃さがちょっと辛くなってきたと感じています。

細切りのメンマもいい仕事してます。

ちょっと多めにコショウを振ってジャンクな味わいに。
喜多方ラーメンはこの食べ方が好き。

麺を食べ終わり、楽しみにしていた最後のチャーシューをぱくり。

残ったスープには、お酢をひと回し。

完飲完食でごちそうさまです。

実はひそかな行列店!喜多方ラーメンの未来は明るい☆

お店を出ると外で3人待ち。
「新じま」さんは、平日でも行列のできる人気店です。

会津生まれのちえからすると。
麺やチャーシューは喜多方っぽいけど。
油の多さや控えめな魚介の香りで、ちょっと喜多方らしさから離れた印象です。
ただ、これも他の口コミとかからの引用ですが。
敢えて現地っぽさを抑えて、少し東京に寄せたそうなので。
これはこれで、正解なんだと思います。

ご当地ラーメンの御三家などと呼ばれ。
全国的な知名度も上々な喜多方ラーメンですが。
逆にクラシカルなイメージもあり。
最近なんだか元気がないようにも感じていました。

喜多方ラーメンが表看板で。
こんなに人気のお店があるってのは。
なんだか心強いものがありますね。

また、食べに来ます。
とは、なかなか言えない場所ですが。
三ノ輪駅の近くに。
こんな人気の喜多方ラーメン店があるというのは。
覚えていて損はないと思いました。

お店情報:「喜多方ラーメン新じま」

店名喜多方ラーメン新じま
業態喜多方ラーメン店
住所東京都台東区三ノ輪1丁目8−5 アルプスハイツ 1F
最寄駅日比谷線 三ノ輪駅 徒歩2分
都電荒川線 三ノ輪橋駅 徒歩9分
営業時間(通常時)月・水・金
10:00 – 14:00
18:00 – 20:30
木・土
10:00 – 14:00
定休日(通常時)火・日
注文・支払い方法食券制・現金のみ
公式Twitterhttps://x.com/CR735490086
(店主の食べ歩き情報が中心)
公式Instagramhttps://www.instagram.com/cr71627/
開店日2023年7月5日(移転独立開業)
訪問月2024年6月下旬