ちえの 池袋線 呑みすぎブログ

練馬東税務署前にあるラーメン屋さんです。
コンセプトは「和とジャマイカの融合」。
正直ちょっと意味は判らないです。
自家製麺＆化学調味料不使用ということで。
ちょっとクセが強いの ...

もう一度、たどり着きたいあのお店。
ということで。
スマホの写真に残っていた。
素敵なバー。
「BAR BLUE FOREST」さん。

「日日夜夜」さんのプレオー ...

ずーっと行きたいと思っていた。
そしてまだ行けてない。
神田の居酒屋ちぇけさんが。
西荻窪のお店でコラボイベントをやる。
というので、行ってきた。

のが、今年の4 ...

ここ数年恒例となった。
10月上旬に新橋駅前SL広場で開催される「ふくしまの酒まつり」。
2024年の今年もバッチリ開催。

2024年の日程は、10月3日（ ...

ようやく熱暑の夏も治まりをみせ。
すごしやすくなってきた9月の下旬。
あえて途中下車して。
新橋から銀座、有楽町界隈を歩いた。

どこか入ろうかとも考えてい ...

南阿佐ヶ谷の大人気店「田っくん商店」の出店で。
本店の方は、ちえがずっと行きたかったお店。
それが、ひばりヶ丘にやってくるとは。
お店がオープンしたときは ...

家系ラーメンの麺かためは。
独特の香りがすると。
練馬の「見田家」で仮説を立てたものの。

確認のためにまわった。
江古田の「YOLO」、大泉学園の「麺家紫極」と。 ...

池袋の有名立ち飲み屋さん。
酒場放浪記にも出たとこがあります。

有名ですけど、繁華街からは離れいるので。
特に行列ができるとかではなく。
タイミングによっ ...

色々な家系ラーメン店の。
茹で加減による麺の香りの違いを確認中。

今回は「麺家紫極 大泉学園店」さんです。

結論から言うと。
今回も、「麺かため」で ...

江古田駅前にある「YOLO」さん。
今年（2024年）3月15日オープンの新店で。
本格派横浜豚骨醤油ラーメンを謳う店。
修行先は六角家の系譜、横浜市金沢区の金八家だそ ...

前回、見田家さんで。
麺の香りが濃かったのは、茹で時間の問題？

というわけで。
「やわらかめ」だとどうなるか。
確認のために。
再び、見田家さんにやって ...

4周年の興奮さめやらぬまま。
1週間も経たないうちに練馬の「見田家」へ。
興奮しすぎて勇み足。
残念、スープ調整で準備中になってた。

30分ほ ...

練馬駅の南。
千川通り沿い。
立ち食い家系でお馴染みの。
「見田家」さんが4周年でした。

普段は、家系ラーメンのみを提供している「見田家」