【練馬・居酒屋】「四文屋」さんにパンパンになった頭をほぐしにやってきた！

2018年4月9日2022年11月5日

脳を使って頭パンパン。
そんな時は、ホッピーなんてなまぬるいお酒ではなく、ガツンと効くやつがいい。
そうだ、梅割り焼酎にしよう！

というわけで、練馬の四文屋へ。
都内で安定的に梅割り焼酎を飲める店と言ったら四文屋だよね〜。
練馬の四文屋は、四文屋の中でも屈指の人気店。
いっつも混んでて威勢もいい。
その上お客さんへの気配りも忘れない。
それとも、接客がいいから混むのかな。
鶏が先か卵が先かですな。
両方だから益々混むんでしょう。
カウンター席もあって一人飲みにも優しい。
この日も一人なんでカウンターに。

「まずはお飲物から」と来るんで、迷わず「梅割り焼酎」を頼む。
梅割り焼酎とは、甲類焼酎を梅風の液体で割ったもの。
梅風と書くのは、果汁が0%だから。
梅シロップと言う人もいるけど、甘くは無いので厳密にはシロップでは無いはず。
金宮焼酎の空き瓶に移されているので銘柄等はわからないけど、おそらく「天羽の梅」。
天羽飲料で作ってる、焼酎の割材。
ほんのしとたらしふたたらしなので、ほとんど風味づけ。
昔の焼酎はそのままでは飲みづらかったので、これで飲みやすくしたそうな。
今の甲類焼酎はだいぶ改善されたけど、この飲み方だけは残った。
はっきり言って、廃人の飲み方だけどね。
飲み口はよくなるけど、ほとんどアルコール度数20度の焼酎だから、飲み過ぎると危険。
四文屋さんでは3杯までと制限を設けてる。

「梅割り焼酎」を頼むと、ガラスのコップと銀色の皿が出てくる。
コップを銀の皿の上にセット。
金宮焼酎をボトルからそそぎ、すりきり一杯。
そこに、梅風の液体を注ぎ、少しこぼす。
これが四文屋スタイル。

世にも美しく危険な琥珀色の酒ができあがる。

梅割りをすすりつつ、メニューを選ぶ。
本日はオススメのホワイトボードから。
人気の部位は早々になくなっちゃうこともあるので、お早めに

まず来たのは、豚レバごま塩。100円。
中心部をレアに焼き上げた豚レバを胡麻油と塩で食す。
生の部分のコリっとした食感が楽しい。
生レバが禁止されたときには哀しかったけど、こうしてレバ焼きの技術に工夫が凝らされていくのは、よかったのかもしれん。
いや。やっぱりこっちの選択権をお上に制限するのは気に食わん。
生レバを解禁せよ。