【居酒屋】武蔵小山「蔬菜坊」さんで“禅料理”　まっとうな飲食店って、こういうことなのかもしれん。

2017年11月15日目黒,武蔵小山

最寄り駅は武蔵小山駅。
目黒区にある、禅料理のお店「蔬菜坊」さん。
外観は普通の居酒屋のようですが、完全予約制の禅料理のお店です。
コースは8,000円から。だったかな。
有名人も足しげく通う高級なお店。
でも、店内も外観に負けず劣らず庶民は。
普通の居酒屋のごとくです。
でもね。料理の満足度は高いのですよ。
店主は結構ミーハーで、有名人との記念写真が店内にぺたぺた。
飾らない女将さんは歯に衣着せぬものいい。
ご夫婦二人で営んでいます。
そんなお二人から繰り出される渾身の禅料理。
肩肘張らぬ接客なのに、身体が綺麗になっていくのが実感できるお料理の数々。
このギャップも魅力。
こちらも値段にびびることなく、リラックスしてお料理が楽しめます。
友人に誘われて、先日もいってきました。
軽く一杯瓶ビールを頂いたあとに、お酒は石川県の「菊姫」を中心に。

禅鍋をつけて〆におそば。
おそばに浮いているのは、松茸！
国産だそうです。

これで良い気持ちになるくらいお酒も飲んで、一人13,000円は安いのではないでしょうか。

お料理には、一つ一つ店主の説明がつきます。

飾らない接客。まっとうな価格

はっきり言って安いお店ではありません。
友人に誘われなければ、たぶん行くこともなかったでしょう。
高級感のあるお店でも、無条件でいい気持ちにさせてくれるお店でもありません。
でも、これがまっとうなのではないかと感じさせてくれるのです。
一品一品。手間はかかっています。間違いなく。
店主の言葉。女将さんの言葉に嘘はありません。
上辺だけの接客でもないかわりに、ご主人女将さんと本音で話しができるのです。
なるほど。この店を好む人が大勢いるというのがわかります。
世の中の飲食店がみんなこの価格では、おいそれと外食できなくなりますが、それでも、こういう店が実はまっとうな飲食店ではないかと感じさせてくれる。
「蔬菜坊」さんはそんなお店です。