【桜台】らーめん破顔の「汁なし麺」【閉業】

2024年5月26日ラーメン

「末広」さんで飲んだ帰り。
駅に向かう道すがら。
なにやら味のある外観のラーメン店。
店名は「らーめん破顔」とある。
「破顔一笑」の破顔か。
「破」の文字が厳つく見えるけど、意味としては悪くない。

古い店ではないけれど、内装に金を掛けないタイプのラーメン屋。
こういう店は味で勝負。
美味しいお店が多い。
食券制。酔った頭であれこれ迷うのは無駄なので、一番スタンダードな「汁なし(醤油味:甘口)」を選択。
650円。安い。

間もなくやってきたのが上記の汁なし麺。
ゴロっと入った炙りチャーシューのヴィジュアル。
直前に炙っていて暖かい。
普通でも十分な量。
半熟卵の黄身の色も鮮やか。