【ひばりヶ丘】「ことぶき」やさいラーメン770円｜あったかミソ味の野菜ラーメン！見事な調理の手際に魅了される店！
寒い日はラーメンが食べたい！
寒い日ラーメンが食べたくなって。
ひばりヶ丘駅前の「ことぶき」にちょい寄り。
食物繊維も取りたかったので。
やさいラーメン770円を注文。
野菜は中華鍋でしっかりあおって炒めてくれます。
堂に入った調理風景に。
つい見入ってしまいました。
やさいラーメン770円
味噌ベースのスープに野菜がたっぷり。
ざっとみただけでも
もやし、キャベツ、キクラゲ、玉ねぎ、人参、タケノコ、椎茸
が入ってる。
野菜で見えないけど、豚肉も入ってる。
豊富な卓上調味料で味変しながら楽しむ。
まだ風邪を引きずっているので。
ニンニクは多め。
胡椒をふったり。
七味唐辛子で辛味をプラスしたり。
健康を考えてスープはお残し。
でもこんなに飲んじゃった。
調理する様子で魅せる店！
ひばりヶ丘の「ことぶき」でした。
小さなお店に見えるけど、厨房は広め。
ほとんどオープンキッチンみたいなもので。
調理している姿がよく見えます。
とくに中華鍋をふっている様子は圧巻で。
お店に伺った際にはスマホなど見ず。
つい調理の様子を見てしまいます。
「昔ながらの」を表看板に掲げる店だけあって。
どれを食べても安心する味。
特に寒い日の帰り道などに。
ふらりと寄りたいお店ですね。
お店情報：「ことぶき」
| 店名 | ことぶき |
| 業態 | 町中華 |
| 住所 | 東京都西東京市ひばりヶ丘北3-3-33 1F |
| 最寄駅 | 西武池袋線 ひばりヶ丘駅 徒歩 |
| 営業時間（通常時） | 11:30～14:00 17:30～21:00 |
| 定休日（通常時） | 日曜日 第1・第3木曜日 |
| 支払い方法 | 現金のみ |
| 開店日 | 2014年3月28日（建て替え再開業？） |
| 訪問月 | 2024年3月上旬 |