【ひばりヶ丘】「絢鳥（あやとり）」さんを初訪問。2人でゆったり呑みたい時にいいかも。【閉業】

2018年4月28日2022年9月24日

ひばりヶ丘駅南口から徒歩3分

西武池袋線ひばりヶ丘駅南口に新規オープンしたやきとり屋「絢鳥」さん。
オープンから一週間。
そろそろ落ち着いたころかなと思い、偵察にいってきました！

まずは南口を降りてから、どのくらいの時間歩くのか計測。
イメージでは結構歩くと思ったのですが、計ってみたら３分40秒。
結構近い。
グーグルマップで計っても、300m　4分と出ますからそんなもんでしょう。

ひばりヶ丘駅南口を出てパルコの前を通り、ファミマのところを右に曲がるのでなんだか遠い印象ですが、あっという間です。

ガラス越しに中の様子も見えるのですが、扉は木製にしたのがよいアイディア。
ちょうと目隠しになっています。
開けるときにはちょっとワクワク。

お店に入ると手前側にＬの字のカウンター。
奥はテーブル席だと思われますが、入り口からは見えません。
一人だったのでカウンター席に通されました。

瓶ビールは「プレミアムモルツ」

まずは飲み物。
お店的にはハイボールを押しているようですが、この日は「瓶ビール」を選択。
運ばれてきたのは「プレミアムモルツ」の中瓶でした。

お通しは、ゆずの入った「大根おろし」

プレモルからやや遅れて出されたお通しが、「大根おろし」。
単なる大根おろしではありません。
鬼おろしで粗めにおろし、ゆずを入れた爽やかな大根おろし。
このままお通しとして食べてもいいけれど、焼鳥の合間に口直しとして食べてもよさそう。
これだけお替りとかできないかなぁ。

自家製ポテサラ♪

まずきたのは自家製ポテサラ。
だが、写真を撮ったはずなのにうまく保存ができてなかったみたい。
ジャガイモがごろごろした食べがいのあるポテサラ。
薄味です。素材の味をいかしましたという感じ。
実家のポテサラに近い。

やきとり「ねぎ間」「はつ」「ひな皮」

まずは「はつ」から。
今まで食べたことないくらい、柔らかい「はつ」。
火の通しも少なめなのだろう。
続いて「ねぎ間」
正肉の間に長ネギが挟まっているいつものスタイル。
鶏肉の脂が絶妙な加減。
長ネギの芯の部分がやや生っぽさがあるのが残念。

最後にきたのは「ひな皮」

ひな鶏の皮をカリカリ目に焼いたもの。
これも、写真を撮ったはずなのに、画像が残っていない。
外はカリ、中は柔らかさと脂がのこっており、これも美味しい。

熱燗（小） 銘柄分からず

完璧なまでの白い徳利。
メニューには、「熱燗」としかなく銘柄はわからず。
そんな悪い味じゃなかった「豪快」あたりかな。
奥に、撮り逃したポテサラが写っているね。

 やきとり追加 「レバー」「ぼんじり」

もう少し食べたくて、「レバー」と「ぼんじり」を追加。
まず、レバーが来た。

レア目に焼かれた「レバー」。粉山椒が添えてある。
レバーは臭みなし。
これだけで、この店のネタの新鮮さと扱いの確かさがわかる。

続いて「ぼんじり」。
取り皿を持っていかれたのでお通し皿に。
これもよく焼き目。
外側カリ、内側フンワリの焼き加減に仕上げてある。

これで、お会計は3,000円くらい。
クレジット・カードも使えたよ。（ビザ、マスターカードのみ）

このあたりでお勘定してもらった。
合計は3,000円くらい。
カードの仕様の可否を確認したら、ビザとマスターカードのみ使えたので、カードでお支払い。

大ぶりの焼鳥。落ち着いた店内。若い店員さんのキビキビとした接客

「絢鳥」さん初訪問。かなり気に入りました。
気に入ったポイントとしては、

• 大ぶりの焼鳥
• 落ち着いた店内
• 若い店員さんのキビキビとした接客

店名の由来？

お店情報

店名：炭火串焼　絢鳥
住所：東京都西東京市ひばりが丘1-4-28 長尾ビル 102
営業時間：17：00～24：00
定休日：不定休
クレジットカード：可（VISA, MastarCard)

【ポイント10倍】東京メトロ有楽町線＆西武池袋線　新木場～小竹向原～飯能[VB-6705]【発売日】2015/7/21【Blu-rayDisc】 価格:4,860円 (2018/4/28 18:15時点) 感想(0件)