【ひばりヶ丘】「21 Brew Cave（ニーイチブリューケイブ」ひばりヶ丘南口のビアバーが自家醸造開始！1st Beerを飲みに行ったよ！
ずっとまってた自家醸造！
ひばりヶ丘駅から徒歩14分。
いこいの森公園の近くにあるビアバーです。
個人店ですが。
なんと自家醸造もやってます。
開店は2021年12月８日ですが。
1st Beerの開栓が、なんとついこないだの、2024年7月23日。
２年７ヶ月にして。
ようやく目指す店の形になったということですかね。
開店当初から気になってはいたのですが。
ようやく自家醸造が始まったということで。
飲みに行ってきました。
バス利用なら、ひばりヶ丘駅から２駅。
「谷戸」で降りて、徒歩２分です。
ちえは歩いたけど。
初訪問でめっちゃ緊張しました。
メニューもまともに見られないほど。
どれが自家醸造のビールかもわからず。
「自家醸造を始めたと聞いて……」
とお店の人に伝えて。
１杯目を注いでもらいました。
この日、頼んだ物
１杯目：West Tokyo Brewing 1st Beer
West Tokyo Brewingというのが、銘柄みたいです。
といっても当日はわからず。
後日、インスタを見ていての推測ですが。
やや甘めの素直な味だったと思います。
ポテトサラダ
トルティーヤチップス
おつまみに頼んだのが。
ポテトサラダとトルティーヤチップス。
メニュー名は違ったかも。
少し前なので、値段も曖昧です。
別のビールもあと2杯
せっかくなので、別のビールをあと2杯。
銘柄も忘れちゃった。
どっかメモったと思ったんだけどなー。
メニューにあるABVはアルコール度数。
IBUは苦み指数のことみたいです。
ビール選びの参考に。
お家計：4020円
ビールは大きいサイズと小さいサイズが選べます。
写真は小さいサイズです。
小さいサイズでビール3杯。
リーズナブルな価格のものから、おつまみ2品頼んで。
ちょい飲み気分で飲んで。
合計は4020円でした。
タンク違いの飲み比べも楽しい！
1本開く前でも。
開栓することがあるみたいで。
タイミングによっては。
飲み比べができるかもしれないですね。
タンク違いで飲み比べは楽しそう。
5週間前に５st Beerの開栓があったみたいだけど。
また飲みに行きますね。
この日はちょい飲みのつもりだったけど。
今度はガチ目に☆
お店情報：「21 Brew Cave（ニーイチブリューケイブ）」
| 店名 | 21 Brew Cave（ニーイチブリューケイブ） |
| 業態 | ビアバー、ビール醸造所 |
| 住所 | 東京都西東京市谷戸町1-23-7 |
| 最寄駅 | 西武池袋線 ひばりヶ丘駅 |
| 営業時間（通常時） | 水・木・金・土・日 11:30 – 15:00 17:30 – 22:00 （食べログから） |
| 定休日（通常時） | 月・火 定休日 |
| 注文・支払い方法 | 現金 カード可 電子マネー不可 |
| 公式Instagram | https://www.instagram.com/21brewcave |
| 開店日 | 2021年12月18日 |
| 訪問月 | 2024年7月上旬 |