【神田】「ラーメン堀田家」らーめん650円｜実は穴場？最後のスープインライスまでしっかりうまい！
ラーメン激戦区神田の家系！
神田で夕食を食べていこうと思い立ち、神田駅前を色々見て回った末に見つけたラーメン堀田家。
2020年8月4日開業と、比較的新しい。
修行先は新中野武蔵家系列の武蔵家大井町店（お店のTwitter情報）。
神田駅から徒歩3分、周りは繁華街とナイスな立地。
ただし、うろうろするとわかるが、この辺りはラーメン激戦区。
この日見て回っただけでも、行列のできているラーメン屋が2軒あった。
すぐ隣が麺屋武蔵神山だし、1ブロック先には神田ラーメンわいずがある。
日曜営業あり。
ライス無料。
ビールも各種用意してある。
Twitterには、行列のできるラーメン屋を目指す！とあったが、この日は行列はおろか先客もなし。
平日の6時過ぎとはいえ、これはちょっと厳しいのではないか。
ここまでお客が居ないのは逆に面白い。
なかば興味本位でここに決めた。
券売機は外。
左上の法則からすると、一番おすすめはラーメン並ということになる。
オープンから2年経っているが清潔な店内。
ここは好感がもてる。
水はセルフサービス。
麺の茹で加減で順番が前後するなど、丁寧な説明。
一見が多そうな土地柄を反映してのことかな。
卓上調味料は、
- 白胡麻
- ニンニク
- 豆板醤
- 胡椒
- お酢
白胡麻はちょっと珍しいかも？
ラーメン並650円
ライスは無料。
これで普通盛り。
食べログとか見るとお替りもできるみたいだけど、店内のどこにもその情報は無し。
厚めのチャーシューが嬉しい。
スープは半乳化系？
鶏油との層が見える。
海苔といっしょに麺を食べるのが好き。
ラストはご飯を入れて。
セルフおじや風に。
これが抜群にうまかった！
不思議とチーズリゾットのような旨みを感じる。
完！
食！
うまかったー！麺もスープもご飯もよし！
うまかったー！
正直夕方の時間帯でノーゲストだったので、おそるおそる入ったのですよ。
怖いもの見たさというのもあった。
口に合わなくても、ブログのネタにできればいいかなと助べえ根性もあった。
でも、めちゃくちゃうまかった。
量もちょうどいいし、ライスも美味しかった！
なんでノーゲスだったの分からないくらい。
やっぱり周りにラーメン屋が多く、行列をつくるお店も何軒かあるから、そっちにお客を食われちゃってるのかな。
グーグルで混む時間帯を見ると、お昼の方が混んでるみたい。
だから逆に、夜は穴場っすよ。
接客も丁寧だし。
飲む前か飲んだ後か。
神田に行ったときには選択肢の一つに加えて全然いいとおもうわー☆
ちなみに、ちえの後に学生客がわらわらと団体で入ってきました。
ノーゲスはたまたまだったのかもしれませんねー。
お店情報：「ラーメン堀田家」
| 店名 | ラーメン堀田家 |
| 業態 | 家系ラーメン専門 |
| 住所 | 東京都千代田区内神田３丁目８−６ |
| 営業時間（通常時） | [月～土] 7:00～23:30 [日] 7:00～15:00 |
| 定休日（通常時） | なし |
| 公式Twitter | https://twitter.com/20fHLqGCZmFJVvy |
| 開店日 | 2020年8月4日 |
| 訪問月 | 2022年8月下旬 |