【神田】「ラーメン堀田家」らーめん650円|実は穴場?最後のスープインライスまでしっかりうまい!

2022年10月16日ラーメン,横浜家系

ラーメン激戦区神田の家系!

神田で夕食を食べていこうと思い立ち、神田駅前を色々見て回った末に見つけたラーメン堀田家
2020年8月4日開業と、比較的新しい。
修行先は新中野武蔵家系列の武蔵家大井町店(お店のTwitter情報)。
神田駅から徒歩3分、周りは繁華街とナイスな立地。

ただし、うろうろするとわかるが、この辺りはラーメン激戦区。
この日見て回っただけでも、行列のできているラーメン屋が2軒あった。

すぐ隣が麺屋武蔵神山だし、1ブロック先には神田ラーメンわいずがある。

日曜営業あり。
ライス無料。
ビールも各種用意してある。

Twitterには、行列のできるラーメン屋を目指す!とあったが、この日は行列はおろか先客もなし。
平日の6時過ぎとはいえ、これはちょっと厳しいのではないか。

ここまでお客が居ないのは逆に面白い。
なかば興味本位でここに決めた。

券売機は外。
左上の法則からすると、一番おすすめはラーメン並ということになる。

オープンから2年経っているが清潔な店内。
ここは好感がもてる。

水はセルフサービス。
麺の茹で加減で順番が前後するなど、丁寧な説明。
一見が多そうな土地柄を反映してのことかな。

卓上調味料は、

  • 白胡麻
  • ニンニク
  • 豆板醤
  • 胡椒
  • お酢

白胡麻はちょっと珍しいかも?

ラーメン並650円

ライスは無料。
これで普通盛り。
食べログとか見るとお替りもできるみたいだけど、店内のどこにもその情報は無し。

厚めのチャーシューが嬉しい。

スープは半乳化系?
鶏油との層が見える。

海苔といっしょに麺を食べるのが好き。

ラストはご飯を入れて。

セルフおじや風に。
これが抜群にうまかった!

不思議とチーズリゾットのような旨みを感じる。

完!

食!

うまかったー!麺もスープもご飯もよし!

うまかったー!
正直夕方の時間帯でノーゲストだったので、おそるおそる入ったのですよ。
怖いもの見たさというのもあった。
口に合わなくても、ブログのネタにできればいいかなと助べえ根性もあった。
でも、めちゃくちゃうまかった。
量もちょうどいいし、ライスも美味しかった!
なんでノーゲスだったの分からないくらい。

やっぱり周りにラーメン屋が多く、行列をつくるお店も何軒かあるから、そっちにお客を食われちゃってるのかな。
グーグルで混む時間帯を見ると、お昼の方が混んでるみたい。
だから逆に、夜は穴場っすよ。
接客も丁寧だし。

飲む前か飲んだ後か。
神田に行ったときには選択肢の一つに加えて全然いいとおもうわー☆

ちなみに、ちえの後に学生客がわらわらと団体で入ってきました。
ノーゲスはたまたまだったのかもしれませんねー。

お店情報:「ラーメン堀田家」

店名ラーメン堀田家
業態家系ラーメン専門
住所東京都千代田区内神田3丁目8−6
営業時間(通常時)[月~土]
7:00~23:30
[日]
7:00~15:00
定休日(通常時)なし
公式Twitterhttps://twitter.com/20fHLqGCZmFJVvy
開店日2020年8月4日
訪問月2022年8月下旬