【石神井公園】「らーめん　ろくはうす」

ラーメン

路地裏にある味噌らーめんの店

石神井公園駅南口の商店街から、一本路地裏に入ったところにあるお店です。
表看板は味噌らーめん。
あと、醤油らーめんもあります。
前から知ってはいたんですが、なかなか食指が動きませんでした。
なぜならしばらく、家系ラーメンにこっていたからです。
ラーメンはジャンクでなんぼ、という価値観でお店選びしてました。
味噌らーめんって、なんだかさっぱり目にイメージあるじゃないですか。
動物出汁ギラギラ系を欲するわたしには、味噌らーめんは足が向かなかったんですよ。

辛味噌らーめん　850円

そんなわたしを「食べたい！」と思わせたのはこれ！
辛味噌らーめん850円！
かなり辛いと評判だったので、挑戦のつもりでやてきました。

あと、二日酔いだったのでね。
適度なジャンク感と、味噌のやさしさも求めていたのかもしれません・

選べる辛さ

辛味噌らーめんは注文時に、辛さが選べます。
「うちのはかなり辛いよ」とのことだったので、普通の辛さでお願いしました。
そこまで辛さが得意ではないので、あんまり辛くても味がわかんなくなっちゃいますからね。

注文を受けてからカットするチャーシュー

作る所をみていたら、注文を受けてからチャーシューをカットしていました。
写真はカットする前のチャーシューの塊。
チャーシューは、直前にカットしたほうが断然おいしいんですよねー

スープを注いでトッピングして。
あれがわたしのかな？
作ってる手元がちゃんと見えるラーメン店、好きです。
みてるだけでワクワクしてくる。

ほろほろチャーシュー

スープで温められたチャーシューは、箸で持ち上げようとするとホロリと崩れます。
麺に絡めてすすると、うんまい。

ごちそうさまでした

なんだかんだで、スープまでしっかりいただきました。
辛みと油でうまさマシマシだけど、これベースの味噌スープもしっかり旨んだな。
今度は普通の味噌らーめんで、味噌の旨さも確認しなきゃねー☆

お店情報：「らーめん　ろくはうす」

店名らーめん ろくはうす
業態らーめん専門店
住所東京都練馬区石神井町３丁目１９−１６
営業時間（通常時）11:00~15:00 17:00~22:00
定休日（通常時）水曜日
公式Twitterhttps://twitter.com/rokuhouse69
開店日2017年8月9日
訪問月2022年2月下旬

石神井公園ラーメン

Posted by ちえ