![](https://mmchie.com/wp-content/uploads/2024/07/58bf4a5fca5cb743c53ff17679803f74.jpg)
【神谷町】「そばよし 神谷町店」かけそば410円 ライス小150円|炭水化物+炭水化物!禁断の組み合わせ!ツユの味を確かめに来た!
「かけそば」でツユの味を確認
先日うかがった「そばよし神谷町店」。
季節の野菜天にしたら天ぷらの衣の味が足されてしまって。
繊細なツユの味が分からなくなったから。
改めて、かけそばでツユの味を確かめに来ました。
お昼時は大行列を作るので。
大幅に外して17時過ぎに訪問。
これがビンゴ。
行列なしでスっと入れました☆
といっても夕飯前の時間でもお客さんがチラホラ。
さすがテレビでも取り上げられる人気店です。
行列なしな時は普通の立ち食い蕎麦感覚
![](https://i0.wp.com/mmchie.com/wp-content/uploads/2024/07/fadac7131ad5bf9a0c6412546ce4853a.jpg?resize=576%2C1024&ssl=1)
行列がないときは普通に食券を買ってカウンターに提出。
あとは座って、番号で呼ばれるのを待つだけです。
今回はもりと半ライスに決めていた
![](https://i0.wp.com/mmchie.com/wp-content/uploads/2024/07/1b18f5cb6a7bb47e0ab4054315a4cf0a.jpg?resize=650%2C1024&ssl=1)
今回の注文は。
ダシの味を確認しに来ただけなので。
ふつうに、かけそばだけでいいはずなんですけど。
そばよしに来たら。
やっぱり、ライスも頼んじゃいます。
前回、ライスふつうで頼んでお腹いっぱいになっちゃったから。
今回は反省をいかして半ライスで注文。
ライス300円で。
半ライス150円です。
![](https://i0.wp.com/mmchie.com/wp-content/uploads/2024/07/08d90a688aa6f94f300b90c65d4cfbd5.jpg?resize=1024%2C1024&ssl=1)
かけそば410円 半ライス150円
![](https://i0.wp.com/mmchie.com/wp-content/uploads/2024/07/c3eef0d16dc56e36ed5ef1b71357e3ce.jpg?resize=1024%2C625&ssl=1)
半ライスとかけそばです。
炭水化物+炭水化物。
もう、腹ペコセットとでも形容するしかないビジュアル。
![](https://i0.wp.com/mmchie.com/wp-content/uploads/2024/07/c829ecc8fbc85952598d8f0e384fb810.jpg?resize=704%2C1024&ssl=1)
やや薄い色のそばつゆ。
![](https://i0.wp.com/mmchie.com/wp-content/uploads/2024/07/9e0d12b2c197ef110fb36f602b47da46.jpg?resize=721%2C1024&ssl=1)
しっとりと柔らかいお蕎麦。
さて。主役のダシをひと口。
あれ?思ったより薄く感じるな。
無科調だからなのか、パンチが弱く感じます。
ツユは熱々。
レンゲがないので丼の縁から直接ツユを啜ってるので。
それで、ツユの味を感じにくいのかも。
![](https://i0.wp.com/mmchie.com/wp-content/uploads/2024/07/0b279c2e5cc8369fbb15dd92f299c315.jpg?resize=773%2C1024&ssl=1)
続いてライス。
よい炊き加減です。
![](https://i0.wp.com/mmchie.com/wp-content/uploads/2024/07/a656518c21c2f87c8af664850686d8e3.jpg?resize=1024%2C1024&ssl=1)
これに鰹節の粉をバサっと。
初回は、おそるおそるだったので。
今回は思い切ってバサっと。
![](https://i0.wp.com/mmchie.com/wp-content/uploads/2024/07/abc32f8112f74714507009245458fa68.jpg?resize=876%2C1024&ssl=1)
醤油も多めにかけて、もぐもぐ。
うん。おいしい。
けして上品な味じゃないですけどねー。
ちょっとだけマヨやバターが欲しくなったり。(残念ながらどちらもない★)
さて、ごはんを食べた後で今度はツユをひと口。
を、ちょっと味が変った!
かつお粉との相乗効果?
ツユの温度が下がって味を感じやすくなった?
少し出汁の味が出て、深みが増した気がしました。
![](https://i0.wp.com/mmchie.com/wp-content/uploads/2024/07/cee6ccba3fa674a58600569d43677b1f.jpg?resize=804%2C1024&ssl=1)
それならばと、鰹節粉を蕎麦の方にもパラり。
おお!これもいいぞ。
ダシの味も醤油感も濃くなった気がする!
![](https://i0.wp.com/mmchie.com/wp-content/uploads/2024/07/d15471bf2dfb6329bba19401c4172639.jpg?resize=610%2C1024&ssl=1)
最後は唐辛子をふって。
![](https://i0.wp.com/mmchie.com/wp-content/uploads/2024/07/bf295e555a684c71e0365ad47eacf0e8.jpg?resize=1024%2C1024&ssl=1)
完食です。
ごちそうさまでした。
これは裏技?かつお粉をつゆに入れるとぐっと美味しくなる
「そばよし神谷町店」さんの。
かけそばと半ライスでした。
かけそばのツユの味を確かめたくて来たのですが。
そばよしさんは、出汁を味わってほしくて。
少し上品に、薄目に作ってるのもしれないですね。
特に汗をかくこの時期は。
ちょっと物足りなく感じてしまいました。
そこで思いついたのが、粉かつおを蕎麦のつゆに入れる。
これでぐっと鰹節の風味が上がって。
醤油感も強くなりました。
もし「そばよし」でちょっと物足りないなと思っている人は。
試してほしい手法です。
もっともかつお粉は、卓上に常備されている訳ではないので。
ライスを頼んだ人だけの特権ですけどね。
ちなみにこのカツオ粉。
ボトルだけ持って帰っちゃう。
端的にいうと、盗む人がいるらしく。
お店側はかなりご立腹でした。
誰なんでしょうねー。
悪い奴がいる。
![](https://i0.wp.com/mmchie.com/wp-content/uploads/2024/07/841fe5caf175c188929f3af2303938bb.jpg?resize=801%2C1024&ssl=1)
お店情報:「そばよし神谷町店」
店名 | そばよし神谷町店 |
業態 | 立ち食いそば屋(椅子あり) |
住所 | 東京都港区虎ノ門3-22-11 |
最寄駅 | 日比谷線 神谷町駅 徒歩4分 |
営業時間(通常時) | 平日10時~20時 |
定休日(通常時) | 土日祝 |
注文・支払い方法 | 食券制・現金のみ |
公式Twitter | https://x.com/sobayoshi0716 |
開店日 | 2016年5月25日 |
訪問月 | 2024年6下旬 |
ディスカッション
コメント一覧
まだ、コメントがありません