【六本木・ランチ】つけめんTETSU 11月の限定は、”豚煮干し”!
【閉店しました】
「つけめんTETSU」さんに11月の限定商品は＂豚煮干し"。
出汁に厚切りバラチャーシューという男らしい組み合わせ。野菜もたっぷり乗って、バランスも完璧です。
訪れたのはお昼時をちょっと外した14時前。それでも、一人待ち客がいる。客の回転はいいはずなので、そのまま待つことに。食券を買って並んでいると、先に注文品と野菜増し、ニンニクの有無を聞いてくれます。当然、両方とも増し増しで。程なくして、席に案内されました。
＂豚煮干し＂は極太麺なので、どうしても作るのに時間がかかります。今回も食券を買ってから、たっぷり15分は待たされました。「注文通ってますか？」と確認していたお客さんもいたな。急いでいる時には向かぬ食べ物です。時間のある時に食べにきましょう。
こちらが、＂豚煮干し＂です。上に乗っているのは背脂。チャーシューの横にニンニクも見えますね。
みよ！バラチャーシューの分厚さ！口に入れればホロリと崩れて、チャーシュータレの旨味が広がります。
まずはスープを一口。背脂の煮干し出汁の相性がやばい！
天地返しをし、野菜とチャーシューを出汁に浸して麺から食べ始めました。食べ進むうちに野菜とチャーシューが渾然一体になっていきます。
途中、胡椒を多めに振りかけて味変。
にんにくを追加できるみたいですが、自分はしませんでした。
すっかり堪能させていただいて完食。
もう、満腹っす。
帰り際。振り返れば奴がいる。有料ですが肉増しもできます。
チャーシューのレベルが高いので、肉増しもアリです。
ご飯にのっけて肉丼にして食いたい！
本日のお会計
11月限定 豚煮干 野菜増し、ニンニク入り（どちらも無料） 900円