【六本木】「ヤミーズ旧ヤム邸」シングル1100円I発見！ヤミーズのカレーは全部混ぜて食べるのがうまい！（山椒を効かせた4種きのこの牛豚キーマ）
久々の「ヤミーズ旧ヤム邸」！
久しぶりに、六本木ヒルズの「ヤミーズ旧ヤム邸」にやってきました。
場所は、日比谷線六本木駅六本木ヒルズ側の改札から徒歩1分。
とグーグルマップの検索をかけると出てきますが。
実際には30秒くらいだと思います。
日比谷線の改札から地下通路でつながっていますので、雨降りの日でも雨にぬれずに来店できます。
旧ヤム邸は大阪発祥のカレー店。
下北沢なんかにも店舗はありますが、人気店で並ぶこともしばしば。
ところが六本木店は待ち人はそれほどでもなく。
お昼時でもスッと入れることも多いので、重宝してます。
カレーは月替わりで4種類。
全てキーマカレーですが、1種類だけお肉を使わないベジタブルカレーが混じってきます。
「ヤミーズ旧ヤム邸」のカレーは、全部混ぜちゃった方がうまい！
ところで。
ライスと別添えになってるカレーって、どんな感じで食べてますか？
ちえはずっと。
カレーを少しだけスプーンですくって。
ライスに乗せて、一緒にすくい直して食べてました。
それは、でっけぇ銀の器に入ってくるカレーでも。
インドカレー屋さんの小さい器に入ってくるカレーでも一緒。
だからヤミーズ旧ヤム邸でも、かけてはちょっと混ぜて食べ、かけてはちょっと混ぜて食べしてました。
2種類のカレーを混ぜるにしても、ライスの端っこでちょっとずつね。
そんなちえの常識を見事に打ち破ってくれたのが、西荻窪のタリカロさんでした。
タリカロさんのメニューにあった食べ方によると。
それぞれのカレーの味を見たら、ライスを広げて思い切りかけて混ぜて食べる、とあります。
さっそく試してみたら、これが美味しかった！
そこで後日、ヤミーズ旧ヤム邸でも同じことを試してみたら、やっぱり美味しかった！
それ以来、カレー、特にインドカレー系は混ぜて食べる！を信条にして生きています。
ただ、前回はちょっと思い切りが足りなかったかな？と思わぬことも。
そこで、数ヶ月間が空いてしまいましたが、今回はそのリベンジのつもりで訪問しました。
思い切りいくよ～☆
シングル1100円（山椒を効かせた4種きのこの牛豚キーマ）
今月のカレーから、「山椒の効いた4種きのこの牛豚キーマ」をシングルで注文。
カレーは1種類（シングル）から4種類（オール）まで選べます。
前はギア変速に倣って、1st,2nd,3rd,Maxっ言い方だったんですけどね。
判りにくいのでやめたのかな。
おまけに、付け合わせが選べるルート変更もなくなってました。
付け合わせはチキン一択。
一口だけカレー単体の味を見ます。
ライスを平らにのばして。
思い切って、カレーを掛けちゃいます。
さらにその上から、これは月替わりではなく必ずついてくる、ヤムカレーを。
そのまま食べると、薬膳みたいな味がします。
ダバーっとかける！
よっく混ぜて完成～☆
ほら、めっちゃうまい。
付け合わせのチキンとほおばる。
付け合わせのカボチャと合わせたり。
茄子をスパイシーに煮たやつ、だったかな。
うまい！
きれいに完食です！
ヤムカレーの使い方がようやくわかった！
実は。
今まで、この必ずついてくるヤムカレーの使い方がよく分からなかったんですよ。
さらさらのスープカレーのような感じで。
単体で味わっても、薬膳のような風味。
ちょっとずつカレーをかけていた時には。
最後にダバーとかけてシャバシャバになったライスをスープカレー状態で、食べる。
そんな使い方をしてました。
しかし、この全部がけ＆全部まぜで使い方に開眼！
そっかー！全部かけちゃえばいいんだ～☆
そうするとカレーと混ざり合って粘土もちょうど良く。
綺麗に美味しく頂けるんですよね～。
世の中まだまだ知らないことだらけ。
こうなってくると、ダブル以降にして全部掛けてしまって。
上からダバーっと全体にかかるようにヤムカレーを掛けて混ぜたらどんな味になるのか。
非常に興味が湧きます。
このところ、そんなに食べられないしということで、大体カレーは1種類にしていたんですが。
混ぜる楽しみを知ってしまったら。
他のカレー屋さんでも、２種類以上のカレーを頼んでしまいたくなるじゃないか☆
うーん。ダイエットは遠くなるなぁ★
| 店名 | ヤミーズ旧ヤム邸 |
| 業態 | カレー専門 |
| 住所 | 東京都港区六本木6-2-31 六本木ヒルズ ノースタワー B1F |
| 営業時間（通常時） | 11:00〜22:00(L.O.21:00) |
| 定休日（通常時） | 年中無休 |
| 支払い | 伝票レジ クレジットカード可 |
| 公式Twitter | https://twitter.com/kyuyam_roppongi |
| 公式Instagram | https://www.instagram.com/kyu_yam_yammys |
| 開店日 | 2020年6月1日 |
| 訪問月 | 2022年10月上旬 |