【ひばりヶ丘】「呑処灯（どんどこどん）」｜刺身盛り合わせがすごい！ひばりの新しい居酒屋に行って来ました！

2024年2月26日

新しくできた「呑処灯」さんに行って来ました！

店名は、「呑処灯」と書いて「どんどこどん」と読むらしいです。

ひばりヶ丘駅南口徒歩9分くらいのところにできた、居酒屋さんです。
お店の場所は、ひばりヶ丘団地へ続くバス通り沿い。
昨年6月に駅近の店舗に移転した「さくみ」さんがあったところ。
しっかり内装も変わって。
シックでおしゃれな居酒屋に仕上がっていました。

注文したもの

瓶ビール（クラシックラガー）640円

まずは瓶ビールスタート。

瓶ビールはサッポロ黒ラベルとサッポロラガーが選べます。
何気なくラガーを選んだら。
そうか、ラガーって赤星か。

お通し：立ち魚のあんかけ400円

お通しは、立ち魚のあんかけでした。

トロトロの肉あんの中に、立ち魚が入っています。
少量でも温まる一品

ポテトサラダ420円

ポテトサラダはちょっと量多め。
オーソドックスなタイプで優しい味。

出汁巻き玉子580円

出汁巻き玉子は注文受けてから、目の前で焼き上げてくれました。

しっとりとした玉子焼きから、じゅわっとお出汁が溢れて美味しー☆
時間と共にお出汁が染み出て来るから。
早く食べて食べてー！

熱燗大（高清水）700円

出汁巻きが半分くらいのところで。
熱燗大をお願いしました。
中身の銘柄は、高清水だそうです。
徳利の口までなみなみと入った熱燗は。
そのままではお猪口に注げなくて、口付けてちょっと飲んじゃいました。
オギョウギガワルイヨ。

あー、これこれ。
熱燗といえばこの味～☆
高清水の熱燗は、なんだか懐かしい味がします。
ビールスタートにしたけど。
最初から熱燗でもよかったなー。

刺身盛り合わせ1500円

熱燗と一緒に頼んでおいたのは。
お刺身盛り合わせ。
1人前で5点盛。
そしてこの分厚さ。
ボリューム感満点！
これは「呑処灯」で飲むときは。
刺し盛り絶対頼むべき！

盛られるお刺身は、日替わりだと思いますが。
この日は、

• マグロ
• ブリ
• サーモン
• アジ
• 立ち魚のあぶり

でした。

鶏の素揚げ480円

もうちょっと食べたいなと思って、最後に頼んだのは鶏の素揚げ。
ひそかな人気メニューだそうです。
もちもちとした食感。
鶏のどの部位でしょうかねー。
さっぱりとしてて美味しかったです。

一ノ蔵580円（2杯）

〆に冷酒。
一ノ蔵を2杯ほど。
冷酒は、升にグラスで共されます。

お会計：6300円

さてさて、いいところでお会計です。

• お通し：立ち魚のあんかけ
• 瓶ビール640円
• ポテトサラダ420円
• 出汁巻き玉子580円
• 熱燗大700円
• お刺身盛り合わせ1500円
• 鶏の素揚げ480円
• 一ノ蔵580円
• 一ノ蔵580円

合計に消費税分を足して、お会計は6300円でした。
多分、10円以下は切り捨てだと思います。

お刺身盛り合わせに感動！これは絶対頼むべき

ひばりヶ丘駅に新しくできた居酒屋「呑処灯」さんでしたー☆
駅からちょっと歩く感じだけど。
落ち着いた雰囲気で飲めるので。
1人でゆっくり飲みたい日。
2人で静かに話したい日とかにお勧めかなー。

お刺身盛り合わせは本当に大ボリュームなので。
ぜひ頼んで欲しいところです。

奥には座敷もあったので。
宴会とかも対応できそう！

もちろん予約したほうが安心だけど。
平日は比較的落ち着いた日が多いそうなので。
フラリと行くなら平日がオススメ。

お魚料理が強そうなので。
今度は焼き魚とか頼んでみたいな。

ちえも、またフラリと行きたいと思います☆