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【江古田】「長男、ほそのたかし」特製つけめん1100円|濃厚なスープに極太麺が絡む至福の一杯!
江古田に変わった名前のつけ麺屋があるってよ!
つけ麺屋「長男、ほそのたかし」初訪問!
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なんとなくモヤモヤする一日。
そんな時は、勢いを付けたくて江古田の酒の秋山さんで日本酒を購入!
その勢いで、「長男、ほそのたかし」さんに初訪問です☆
酒の秋山さんで会津中将を買った勢いで、江古田の「長男、ほそのたかし」さんに行っていました。
「長男、ほそのたかし」さんは、江古田のつけ麺屋さん。
京成八幡の「長男、もんたいちお」さんの2号店だそうです。
何度かお店の前まで来たのですが、その時はなんとなく気分が乗らなくて、そのまま帰るということを繰り返してました★
今回はすんなり入れましたー☆
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平日の夜7時過ぎにお店に到着。
場合によっては行列もできるみたいなんですが、この時は待ち人なし。
わたしの次の人とかは外待ちしていたので、超ラッキーなタイミングだったみたいです。
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券売機は入って左側。
セルフサービスのお水もその辺りにあります。
カウンターに座り、店員さんに食券を提出。
「長男、ほそのたかし」さんは極太麺ゆえ、麺茹でに12分くらいかかります。
盛り付けも入れるともう少しかかるかも。
のんびり待ちますかね。
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お水は金属製のタンブラー。
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卓上調味料はお酢のみ。
それだけ味の完成度に自信があるということでしょう。
特製つけ麺 1100円
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茹で時間が事前に分かっていたおかげか、それほど長くは感じませんでした。
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この太麺をじっくりと茹でる時間が12分。
別添えの調味料
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「長男、ほそのたかし」さんでは、別添えの調味料がついてきます。
一番左は国産長ネギ。
スープに入れてお楽しみください。
右の二つは、それぞれカツオ梅の海老塩。
こちらは麺に直接つけて味わいます。
スープ
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スープは熱々で粘度が高い!
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なにしろ表面張力で麺が浮かぶ☆
ちなみに、スープに具材は入ってないです。
味玉
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割ってみたら、中身はええかんじの半熟~☆
メンマ
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極太メンマはいい箸休め。
チャーシューは2種類
特製つけ麺のチャーシューは2種類です。
燻製チャーシュー
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独特の香りのあるチャーシュー。
燻製チャーシューかな?
鴨ロース
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もう一種類は鴨ロース。
のり3枚
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あと海苔も3枚乗ってます。
こいつを麺と絡めて食べるのが至福。
〆はスープ割り お酢も入れてさっぱりと!
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ダイエット的には、スープは残した方がいいでしょうけど。
飲んじゃうよね。
こんな旨みがつまったスープは。
そのままだとちょっとしょっぱいので、カウンターの上のポットから割りスープを注ぎます。
オススメは1対1くらい。
最後にお酢を入れると、〆の爽やかスープの完成!
綺麗に美味しくいただきました
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完食完飲でございます。
スープが抜群にうまい!
色々な味がするのに見事に調和の取れたスープ。
粘度が高く、麺に絡みまくります。
そのスープを受け止める極太麺も、しっかり茹でられることで、もっちりとした歯ごたえ。
なるほど完成された1杯だなと感じました。
客層も様々な「長男、ほそのたかし」さん。
ぜひ地元に根付いて、学生のみならず老若男女の胃袋を満たして頂きたいと思いました☆
営業時間
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店舗情報:「長男、ほそのたかし」
店名 | 長男、ほそのたかし」 |
業態 | つけ麺屋 |
住所 | 東京都練馬区旭丘1-68-12 第4正道江古田ビル 1F |
営業時間(通常時) | 平日 11:00~14:50(L.O) 17:30〜21:00(L.O) 土日祝 11:00〜20:00(L.O) |
定休日(通常時) | 月曜日 |
公式Twitter | https://twitter.com/taka00537313 |
公式Instagram | https://www.instagram.com/chonan.hosonotakashi/ |
開店日 | 2021年7月24日 |
訪問月 | 2022年6月中旬 |
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