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【保谷】「常翔家」肉に惹かれて常翔家参り!生にんにく肉の破壊力たるや【閉業】
生にんにく肉の破壊力!
帰りの電車の中で、ぼんやりTwitterを眺めていら、こんなTwitterが流れてきた。
これうまそう!
これは食べに行かねばならない!
え!?いつから?明日から?
明日かー!夜しかいけねぇなぁ
夜はラーメン止めてんだよな。
ラーメンはどうしても糖質過多になるからなー
ましてや家系はライス必須。
下手するとお替りしちゃうかなぁ。
ランチにして、そのあとちゃんと動いて消費するってのが最適解なんだけどなー。
あ、全部普通でお願いします。
ライスは中で。
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あれ?
気が付いたら一日経ってるし。
保谷で降りて常翔家入ってるし。
九条ネギラーメン頼んでセルフで水汲んでカウンター席に座ってるし。
最近は、「早死三段活用」なんてイキらずに、努めて「普通」で注文することにしてるし。
九条ネギラーメン並 830円
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山盛りの九条ネギ。
穴あきのレンゲは、九条ネギを最後まで食べてほしい店主の心遣いかな。
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九条ネギを麺に絡めて食べると……
わ!うま!
ネギの甘味とシャキシャキとした食感!
スープのこってり感との相性抜群!
家系のトッピングってチャーシューくらいしかやったことなかったけど。
九条ネギ、アリだわー。
しまった。
もっと早くやっときゃよかった。
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お目当ての生にんにく肉もめっちゃうまい!
マジライス泥棒!
語彙力が低下する!
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しっかり厚めのチャーシューも旨い。
うまい。うまい。何もかもうまい。
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気が付いたら、当然のごとくスープまで完食してた。
最後の理性でもってライスのお替りは我慢したが。
今思えば、どうせならお替りしておくべきだった!
我慢して、こんなに後悔したのは初めて。
やらない後悔よりやった後悔とは、よくぞ言ったものだ。
また食べたいと思っていたら……え!店主さん辞めちゃうの!?
あれからひと月ちょっと。
常翔家の九条ネギラーメン。
また食べに行きたいなぁと思っていたら、流れてきたTwitter。
なんと!あの時の店主が辞めてしまうとか。
じゃあ、早めに行かなきゃと思っていたら。
それからわずか2日後。
その週一杯でご退職とのこと。
常翔家自体はご縁のある人が引き継ぐらしいので、無くなる訳ではないけれど。
家系ラーメンってそれぞれのお店で仕込みをしているので。
作る人によって味が変ってくるのよ。
客側としてはそれが楽しくて、あちらこちらのお店に行くわけで。
そうかぁ。
常翔家のラーメンのは食べられても、あの時の店主の味は食べられないのか。
ましてやサービスメニューの生にんにく肉とかになると、同じ作り方でも当然味は違ってくるわけど。
やっぱりあの時、無理してでもお替りしておくんだったかなぁ。
お店情報:横浜ラーメン 初代常翔家
店名 | 横浜ラーメン 初代常翔家 |
業態 | 横浜家系ラーメン |
住所 | 東京都西東京市下保谷4丁目14−15 |
営業時間(通常時) | 11:00~15:30 18:00~22:00 |
定休日(通常時) | 水曜日 |
開店日 | 2013年6月17日 |
訪問月 | 2022年3月下旬 |
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