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【富士見台】「麺屋有希」背脂納豆煮干つけ麺1000円【限定】
大発見!背脂と納豆は相性がいい!
背脂と納豆って合うんですねー。
7月に富士見台の麺屋有希さんで。
限定の「背脂納豆煮干つけ麵」を食べたんですけど。
背脂と納豆を入れた煮干しつけ麺が、美味しかったんですよ!
背脂って、要するに脂なもんで。
そんなにはっきりとした味とか、ないじゃないですか。
そこに納豆が加わると。
たんぱく質の旨みが加わるというか。
納豆の香りが加わるというか。
第三の味、みたいのが生まれるですよ!
背脂も納豆も。
ちゅるちゅるしてるから。
同時に味蕾を通過して。
のどの奥に流れ込んでいく。
最初は、背脂と納豆?どんなもんじゃい?と思っていたのですが。
この組み合わせには感心しました。
さすがの自家製ストレート麺!スープの持ち上げ具合がちょうどいい!
そこに合わせるのは。
自家製の細いストレート麺。
つけ麺でストレート麺は珍しい。
スープの持ち上げ悪いかなと思ったけど。
ちょどいい具合のバランスで、スープと麺が口中に入ってくる。
ラーメンより、素麺とかお蕎麦に近い感覚?
和風テイストでさっぱりと食べられました。
背脂納豆煮干しつけ麺 1000円
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麺は細いストレート。
チャーシューと水菜がのります。
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つけ麺というと、太麺がのイメージだったけど。
背脂と納豆には、細いストレート麺がよく合いました。
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煮干の出汁のスープには、背脂と納豆とバラ海苔。
納豆の香りが個性を添えています。
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バラ海苔と麺を合わせて食べるのもおいしい。
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チャーシューはスープに沈めて。
少し暖かくしていただきます。
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背脂と納豆。
こうしてマジマジとみるとエグイですね★
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あらかた食べたら。
こうしてスープに麺を全部いれちゃって食べます。
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気が付いたら、スープ全部飲んじゃいそう。
底に沈んでいたひきわり納豆。
口の中に含むと。
あちこちを刺激して、いい塩梅。
納豆の旨みもよくわかります。
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ごちそうさまでした。
麺も細いし、スープもチュルチュルしてるから。
あっという間に食べ終わってしまいました。
1杯のラーメンの背脂のカロリーは大したことない!
ちなみに背脂って、100gあたり882kcalだそうです。
え!そんなに!?怖!
と思いがちだけど。
通常のラーメンなら5gから10gが適量だとか。
無限に背脂ちゃっちゃっとかしなければ。
そんなにビビらなくても大丈夫だと思います。
そんなわけで。
背脂系のラーメンも。
恐れず食べに行きましょう。
麺屋有希さんの限定はいつも楽しみ!
富士見台にある麵屋有希さんは。
いつも自由な発想の限定で。
楽しませてくれるんですよねー。
背脂と納豆の組み合わせなんて。
え!?なにそれ?
て感想しか出てかないのに。
食べたらちゃんと美味しくて。
こうして写真見てるとまた食べたくなる。
うーん。
すごいことだ。
毎回楽しみにしている麵屋有希さんの限定ですが。
好評だと、また販売してくれることもあるので。
ちえは、Twitter(X)チェックしながら。
復活を楽しみにしているのです。
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お店情報:「麵屋有希」
店名 | 麵屋有希 |
業態 | らーめん専門 |
住所 | 東京都練馬区貫井3-6-3 |
営業時間(通常時) | 12:00頃〜15:00 18:00〜22:00 |
定休日 | 日曜日 |
最寄り駅 | 西武池袋線富士見台駅 徒歩1分 |
公式Twitter | https://twitter.com/Ginger_yuuki 営業時間、臨時休業、限定メニューなどは Twitter(X)でご案内しております。 |
開店日 | 2020年10月20日 |
訪問月 | 2023年5月中旬 |
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