【東久留米】「背脂煮干 丸め 東久留米店」実はダイエットに最適な背脂ラーメン店

2021年12月11日2021年12月30日ラーメン

駅から徒歩20分！ダイエッター向きのラーメン店！

本日は西武池袋線東久留米駅から徒歩20分の「背脂煮干　丸め　東久留米店」へ。
GoogleMapのルート検索に従って、東久留米駅を北口で降りて、前沢保谷線を西の方角へ歩く歩く。
ひたすら歩く。
あまり馴染みのない20分の道は、やたらと遠く感じる。

ただこの20分のウォーキングが、脂肪を燃焼してくれるし、帰りも歩くことになるので上がった血糖値を下げてくれる。
背脂という、おおよそダイエットにはふさわしくないラーメンだが、お店の場所はダイエッター向きと言える。

「丸め　東久留米店」なんと15周年でした！

お店に着いたら、券売機の横に15周年記念「松坂 牛脂煮干ラーメン1080円」の表示が。
なんと偶然にも、訪れた日が開店15周年記念ラーメンの販売日。
そっかー。15年もやってんだね。
それはすごいなぁ。
新進気鋭を想像していたけど、15年もやってたら立派な老舗じゃん。
駅から徒歩20分でそれはすごい。

ところが自分は初来店。
この辺りに本当に縁がなかったからね。
そんな老舗の「丸め　東久留米店」さんに今日は初めての縁つなぎです。

行列はできたりできなかったり

休日の12時ごろに来店。
この時点で行列無しだが、店内はすでに満席ムード。
カウンター、２人掛けテーブル席共に埋まっており、残るは５人用の大きなテーブルのみ。
相席了承で5人用のテーブルの一角に座る。
そのうち、2人掛けのテーブルが空いたのでそちらに移動。
入れ替わる形で、３人連れの親子が5人用のテーブルに座った。

大行列というほどではないが、その後もちょくちょくお客さんが来て、外で待っているようだ。
外待ちは、食券を買って並ぶスタイル。
一応、数脚椅子も用意されている。
回転はいいのでそんなに待たされる感じでもないが、もし外待ちがあったら今回の訪問はなかったと思う。

注文は食券制

出入り口入って左側に券売機。
食券器には写真も表示されていて、商品選びがわかりやすい。
初訪問だし、今回はあまり奇をてらわずに
食券を買うと、すぐに店員さんが引き取りにやってくる。
声掛けも爽やかで、なかなかの良接客。

接客の人当たりは中々よし

５人席に座った親子だが、そのあとも「取り分けの器必要ですか？」と、店員さんが様々な声掛けをしていた。
接客は◎。
駅から徒歩20分で、15年お店を続ける秘けつの一つを見た気がした。

並盛、中盛、特盛同一料金

並盛、中盛、特盛が同一料金。
当然、特盛をオーダー。
というか、「大盛で」とお願いしたが多分通じた。
同一料金だと、つい一番多い量を選んでしまう貧乏根性。
まったくダイエット向きではないメンタリティ。

背脂煮干ラーメン　880円

待つこと10分程度。
「背脂煮干ラーメン880円」がやってきた。
雪降る様な背脂のヴィジュアルを想像していたが、レンゲでスープをそこまですごい脂ではない。
因みに、無料で背脂トッピングは増やせるそうだ。
脂の足りない人はぜひチャレンジしてほしい。

極太ちぢれ麺

背脂で中身の見えないスープの中から、極太ちぢれ緬を引っ張り出す。
特盛の麺が姿を現す。
ぐっと箸にかかる重量から、麺量がうかがい知れる。
麺は極太のちぢれ緬。
これは食べ応えがありそうだ。

トッピング：刻み玉葱、キクラゲ、青ネギ、チャーシュー

トッピングは、刻み玉葱、キクラゲ、青ネギ、チャーシュー、海苔の４種類。

刻み玉葱

背脂のくどさを、刻み玉葱がいい感じに中和してくれる。

チャーシュー

チャーシューは分厚く柔らか。
肉の旨みをしっかり感じさせてくれる。

キクラゲ

キクラゲはよい箸休めに。

箸休めの友「煮干南蛮」

正直、特盛の麺量は食べきるのに結構苦労した。
食べても食べても終わりが見えない。
もちろんとても美味しいし、食べなれない量ではないのだが、終わりがなかなか見えないというのが辛い。
そんな時に、強い味方になってくれたのが、各テーブルに丼で備え付けてある「煮干南蛮」。
使い方がわからなかったので、ラーメンにトッピングしてみたのはご愛敬。
どうやら箸休めにつまむのが正解だったらしい。

それ以外にもテーブル調味料は、七味、お酢、コショウなど。
摘便、味変をしながら楽しめるようになっている。

煮干背脂スープ！案外さっぱり飲めるぞ！

今回驚いたのは、背脂スープが案外さっぱりしていること。
「のめる！のめるぞう！」というやつだ。
さすがにダイエット的に完飲はしなかったが、
燕三条系、恐ろしい子。

というわけでほぼ、完食

880円でボリュームもしっかりあって。
厚切りチャーシューと極太ちぢれ緬に心躍らされる。
かなり満足のいく一杯でした。
脂増しはしなくていいけど、つけ麺も気になるので、近いうちの再訪は確定かな。
特盛まで同一料金はかなり魅力的でした。

それにしても15年も続いた店だったのか。
帰り際に振り向くと、ちらほらと外待ちの人も出始めてました。
前述のとおり接客も良し。
子連れでも安心して食べに行けるお店だと思います。
駅から遠いけど、ラーメンを美味しく食べるための儀式だと思って歩くのがおすすめ。

提携駐車場もあるよ

ちなみに、提携している駐車場もあるみたい。
詳しくは、公式サイトをチェックして下さい。