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【東久留米】「背脂煮干 丸め 東久留米店」実はダイエットに最適な背脂ラーメン店
駅から徒歩20分!ダイエッター向きのラーメン店!
本日は西武池袋線東久留米駅から徒歩20分の「背脂煮干 丸め 東久留米店」へ。
GoogleMapのルート検索に従って、東久留米駅を北口で降りて、前沢保谷線を西の方角へ歩く歩く。
ひたすら歩く。
あまり馴染みのない20分の道は、やたらと遠く感じる。
ただこの20分のウォーキングが、脂肪を燃焼してくれるし、帰りも歩くことになるので上がった血糖値を下げてくれる。
背脂という、おおよそダイエットにはふさわしくないラーメンだが、お店の場所はダイエッター向きと言える。
「丸め 東久留米店」なんと15周年でした!
お店に着いたら、券売機の横に15周年記念「松坂 牛脂煮干ラーメン1080円」の表示が。
なんと偶然にも、訪れた日が開店15周年記念ラーメンの販売日。
そっかー。15年もやってんだね。
それはすごいなぁ。
新進気鋭を想像していたけど、15年もやってたら立派な老舗じゃん。
駅から徒歩20分でそれはすごい。
ところが自分は初来店。
この辺りに本当に縁がなかったからね。
そんな老舗の「丸め 東久留米店」さんに今日は初めての縁つなぎです。
行列はできたりできなかったり
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休日の12時ごろに来店。
この時点で行列無しだが、店内はすでに満席ムード。
カウンター、2人掛けテーブル席共に埋まっており、残るは5人用の大きなテーブルのみ。
相席了承で5人用のテーブルの一角に座る。
そのうち、2人掛けのテーブルが空いたのでそちらに移動。
入れ替わる形で、3人連れの親子が5人用のテーブルに座った。
大行列というほどではないが、その後もちょくちょくお客さんが来て、外で待っているようだ。
外待ちは、食券を買って並ぶスタイル。
一応、数脚椅子も用意されている。
回転はいいのでそんなに待たされる感じでもないが、もし外待ちがあったら今回の訪問はなかったと思う。
注文は食券制
出入り口入って左側に券売機。
食券器には写真も表示されていて、商品選びがわかりやすい。
初訪問だし、今回はあまり奇をてらわずに
食券を買うと、すぐに店員さんが引き取りにやってくる。
声掛けも爽やかで、なかなかの良接客。
接客の人当たりは中々よし
5人席に座った親子だが、そのあとも「取り分けの器必要ですか?」と、店員さんが様々な声掛けをしていた。
接客は◎。
駅から徒歩20分で、15年お店を続ける秘けつの一つを見た気がした。
並盛、中盛、特盛同一料金
並盛、中盛、特盛が同一料金。
当然、特盛をオーダー。
というか、「大盛で」とお願いしたが多分通じた。
同一料金だと、つい一番多い量を選んでしまう貧乏根性。
まったくダイエット向きではないメンタリティ。
背脂煮干ラーメン 880円
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待つこと10分程度。
「背脂煮干ラーメン880円」がやってきた。
雪降る様な背脂のヴィジュアルを想像していたが、レンゲでスープをそこまですごい脂ではない。
因みに、無料で背脂トッピングは増やせるそうだ。
脂の足りない人はぜひチャレンジしてほしい。
極太ちぢれ麺
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背脂で中身の見えないスープの中から、極太ちぢれ緬を引っ張り出す。
特盛の麺が姿を現す。
ぐっと箸にかかる重量から、麺量がうかがい知れる。
麺は極太のちぢれ緬。
これは食べ応えがありそうだ。
トッピング:刻み玉葱、キクラゲ、青ネギ、チャーシュー
トッピングは、刻み玉葱、キクラゲ、青ネギ、チャーシュー、海苔の4種類。
刻み玉葱
背脂のくどさを、刻み玉葱がいい感じに中和してくれる。
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チャーシュー
チャーシューは分厚く柔らか。
肉の旨みをしっかり感じさせてくれる。
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キクラゲ
キクラゲはよい箸休めに。
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箸休めの友「煮干南蛮」
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正直、特盛の麺量は食べきるのに結構苦労した。
食べても食べても終わりが見えない。
もちろんとても美味しいし、食べなれない量ではないのだが、終わりがなかなか見えないというのが辛い。
そんな時に、強い味方になってくれたのが、各テーブルに丼で備え付けてある「煮干南蛮」。
使い方がわからなかったので、ラーメンにトッピングしてみたのはご愛敬。
どうやら箸休めにつまむのが正解だったらしい。
それ以外にもテーブル調味料は、七味、お酢、コショウなど。
摘便、味変をしながら楽しめるようになっている。
煮干背脂スープ!案外さっぱり飲めるぞ!
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今回驚いたのは、背脂スープが案外さっぱりしていること。
「のめる!のめるぞう!」というやつだ。
さすがにダイエット的に完飲はしなかったが、
燕三条系、恐ろしい子。
というわけでほぼ、完食
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880円でボリュームもしっかりあって。
厚切りチャーシューと極太ちぢれ緬に心躍らされる。
かなり満足のいく一杯でした。
脂増しはしなくていいけど、つけ麺も気になるので、近いうちの再訪は確定かな。
特盛まで同一料金はかなり魅力的でした。
それにしても15年も続いた店だったのか。
帰り際に振り向くと、ちらほらと外待ちの人も出始めてました。
前述のとおり接客も良し。
子連れでも安心して食べに行けるお店だと思います。
駅から遠いけど、ラーメンを美味しく食べるための儀式だと思って歩くのがおすすめ。
提携駐車場もあるよ
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ちなみに、提携している駐車場もあるみたい。
詳しくは、公式サイトをチェックして下さい。
店名 | 背脂煮干 中華蕎麦丸め |
業態 | ラーメン専門店 |
住所 | 東京都東久留米市中央町6-1-24 |
営業時間(通常時) | 11:00~15:00/18:00~22:00(売切れ終了) 日曜営業 |
定休日(通常時) | なし |
開店日 | 2017年12月1日 |
訪問月 | 2021年12月 |
公式サイト | https://www.niboshi-marume.co.jp/ |
公式Twitter | https://twitter.com/niboshimarume |
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