【西荻窪】「麺尊RAGE」で煮干しそば！　深い味わいの濃い煮干しスープにダイエット中でもライス注文必至！

ラーメン

建物の入り口から店の入り口までの、行列スペースのディスプレイが個性的な「麺尊RAGE」さん。
超が５つくらいつく有名店なのに、実は初訪問。
散々、西荻窪で飲み歩いてるのにねー。

今日は飲む前に、どこかで腹ごしらえをしようと思って西荻窪をぶらぶら。
駅からだいぶ南にいったところで、「そうだ。麵尊RAGEにしよう」と思い立ちました。

実は最近、飲む前に腹ごしらえをすることにしているんです。
わたし西荻窪で飲むときは、ほとんど食べず飲んでばかりなんですよ。

そのこと自体は、カロリー取りすぎにならずダイエット的にはいいんですが、結局帰りにねー。

ラーメンとかねー。
食べちゃうんだよねー。
一応、「これ、ブログに書けるなー」なんて言い訳しながら。

まあ、酔っぱらってご飯食べても、覚えているならいいんですが（よくない）。
下手すると、忘れてますからね。
財布の中から食券の半分でてきて思いだすみたいな。

最悪なのは西荻窪で食べたこと忘れて。
移動先でまた食べちゃったりして。

これはいかんと。
それなら、記憶も判断力もしっかりしている内に腹ごしらえをしておくのはどうだろうと。
どうせ食べるなら、食べたことも味もしっかり覚えている内に、カロリーを摂取してやろうと。
そう思いついたのが先週くらいだったかな。

回転寿司入った後に立ち食いそば屋寄って（写真で思い出した）、さらに牛丼食べちゃった（記憶はほどんどないが食券の半分が財布にあった）時。
さすがにヤバイと思いました。

この飲み方で、深夜の〆を回避しつつ、飲んでる間の食べすぎ、お酒の飲みすぎも防げないかなーと思ってます。
うまくいったら、ご報告いたしますね～。

さて、「麵尊RAGE」さんの話。
訪問は平日の18時ごろ。
行列だったら諦めようと思ったら、あれ、全然並んでない。
店内もわりかし空いている。
「どこでもお好きな席にどうぞ～」のお声がけ。
恐る恐るカウンターに陣取りました。

メニュー

「麺尊RAGE」さんは口頭注文です。
メニューは席の前にスタンドで直立。

そばの種類は４種類。

  • 軍鶏そば
  • 煮干しそば
  • まぜそば
  • つけそば

へ～。それぞれ、特製と普通があるのか。
初めてだし、どれがいいかな？と迷っていると、
「今日はまぜそばが売り切れ、煮干しそばがいつもより濃いめです」
とのこと。
せっかくだから、その濃いめの煮干しそばを願いすることにしました。

メニューの裏には、色々説明書きがありました。
煮干しスープは気分により煮干しの構成、火入れを変えているみたいです。
今日は濃くしたい気分だったのかな。
暑かったし塩分補給？☆

煮干しそば　850円

おお～
みるからにこってとしてそうな、煮干しそば！
水面下はまったく見えません。

麺は固めのストレートタイプ。
噛み締めるとポキポキいうくらいに固めです。
最近、家系の中太麺が多かったから、ちょっと新鮮だなぁ。

スープだけを味わってみると、深い煮干しのコク。
これはたしかに濃い。
やや、魚介特有のの酸味も感じます。
これが、敢えて残した雑味なのかな？

チャーシューは2枚。
これはやわらかな鶏チャーシュー。

こちらは豚ですね。
燻製してあるのかな？
ちょっと独特の香りでした。

メンマが長い！
軟らかく食べられます。

ラーメンなのに、あれ？締めたい気分になってきたぞ……

さて。麺をすっかり食べてしまって。
魚介の旨みのつまったスープを味わっていると。
やっぱり、あれが欲しくなってきてしまいました。

ええ、お察しの通り、あれですよ、あれ。
あれ！

「すいませ～ん！半ライスお願いしまーす！」

半ライスを追加で注文！

このスープ、何かに似てると思っていたのですが。
なんとなく、魚の荒汁系の味がするんですよね。
煮干し、すなわち魚の出汁ですから、当然と言えば当然ですが。

半ライスのはずですが。
普通にお茶碗1杯分くらいの量はありますね～

最初は白飯とスープを別々に味わい。
ご飯が少なくなってきたら、がばってかけておじや風に。

さらに残しておいたチャーシューを乗っけて、チャーシュー丼！

一気にかきこみます！
うーん。幸せ！

めちゃくちゃおいしかった。
ごちそうさま！

クリップに挟んであった伝票を持ってレジでお会計。
このレジがわからずちょっとウロウロしてしまった。
店員さんが、ちゃんと飛んできてくれました。

評判にたがわずメチャ旨い店でした。
行列必至かと思ったけれど、曜日や時間帯を選べばそんなに並ばなくてもいける？

麵尊RAGEさん、評判に違わず美味しい店でした。
行列必至かな？と思ったけど、平日18時代はそんなこともなく。
これは運が良かっただけかもしれないけど。
煮干しというか既に魚介と表現してもいいんじゃない？というくらい、魚の旨みが出た煮干しそばのスープは、たとえダイエット中でも追いライスは必至でしたね。
今後煮干しそばを頼む時には、デフォルトでライスを頼んじゃうと思います。

また西荻で飲む前に、寄っちゃおうかな～☆

店舗情報：「麺尊 RAGE」

店名麵尊RAGE
業態ラーメン専門
住所東京都杉並区松庵3-37-22 レンツェン松庵 1F
営業時間（通常時）［月〜金］
11:00～15:00
18:00～20:00
[土日祝]
11:00〜20:00
定休日（通常時）なし
公式Twitterhttps://twitter.com/menson_rage
公式Instagramhttps://www.instagram.com/menson.rage/
開店日2015年2月6日
訪問月2022年5月下旬

西荻窪ラーメン

Posted by ちえ