【日本酒・本日の購入酒】「会津中将 特別本醸造」普通の顔して実はレア！蔵元も愛飲する普段酒！
会津中将 特別本醸造
アルコール分 15度
精米歩合 55％
原材料名 米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール
製造年月 2018年５月
購入日 2018年５月16日
購入場所 西武池袋本店 地階１階お酒売り場（試飲販売）
開栓日 2018年５月16日
飲食店向けに出している一升瓶だけのお酒。
東京で買えるのは西武池袋本店の試飲販売と、大塚の「地酒屋こだま」だけ。
試飲「ほのかな甘みがよいバランス」
ほのかな甘みが舌先に残る柔らかな味。
「わが家の晩酌酒です」と、蔵元の林ゆりさんが力説していた。
味の全体のバランスがよく、冷蔵からお燗まで幅広く対応できそう。
開栓１日目「柔らかな甘みが舌全体に広がる」
上立ち香りは、アルコールの香り。
口に含むと、柔らかな甘みが舌全体に広がる。
舌の上の転がすと、アルコールの刺激とともに香り。
香りと甘みが渾然と溶け合い、日本酒としては穏やかな印象。
試飲と印象はさほど変わらず。
ゆっくりと晩酌に楽しむにはよいお酒と感じました。
これは、二日目以降はもそれほど変化しないかなと思いつつ、とりあえず冷蔵庫へ。
吟醸作りを寝かせてから出荷
精米歩合を見ると55％。
これは吟醸酒が名乗れる精米歩合です。
アル添と加水で味を調整し、半年以上タンクで寝かせてから出荷。
醸造アルコールの量で吟醸酒を名乗れないのだとは思うのですが、それは価格帯を調節する意味あいもある故。
この作り方で脅威の2,250円（税抜き）！
その代わり、一升瓶のみで販売店も限られています。
これは季節の限定酒以上に、レアな酒と言えるでしょう。
だからといって、プレミアム価格が付くような酒ではないですよ。
見かけたら嬉々として買って、我が家の晩酌にふんわりと味わう様な酒です。
試飲販売情報
鶴乃江酒造
場所：西武池袋本店 地下１階お酒売り場
期間：平成30年（2018年）５月16日（水）～５月22日（木）
時間：月～土 10：00～21：00 日祝10：00～20：00
（西武池袋本店の営業時間に準ずる）
［スイーツ＆ギフト］酒売場｜西武池袋本店｜西武・そごう