【六本木】「BUTAKIN」小ラーメン900円|六本木に二郎インスパイア出現！朝5時までやってる使い勝手のいい店！

2024年5月29日ラーメン

六本木にまさかの二郎インスパイアが出現！

六本木通りの一本裏の坂道に。
いつのまにか新しいラーメン屋さんが出現。
しかもまさかの二郎インスパイア！
六本木で二郎！？
と思うけど。オープンから1ヶ月。
深夜営業も始めて。
意外と馴染んでいるのかな。

平日のランチでさっそく訪問！

ちえが伺ったのは5月の上旬。
まだオープン直後。
12時台に行ってみたら。
店内に待ち人あり。
けっこう、注目度高いんですねー。

食券を買って店内待ち。
二郎インスパイアですから。
男性客のほうが多い印象です。

席に着いて食券を提出。
この時点でお好みを聞かれます。

初めてなので、ニンニク抜き、野菜マシ、アブラ普通でお願いしました。

注文してからラーメン到着までは15分。
店内待ちしてから30分ほどです。
やはり時間がかかりますね。
昼休みの忙しいときのランチには向かないかも。

ラーメン小900円（麺250ｇ豚100ｇ）

BUTAKINのラーメン小、ニンニク抜き、野菜マシ、アブラ普通です。
うひゃ、おいしそ☆

醤油の切れが立った非乳化タイプのスープ。
ういたアブラはやばいけど、味はスッキリとした印象。

アブラにもしっかり味がついていて美味しい！
二郎経験値が足りないので他とは比べられないんですが。
今まで食べたアブラの中でもダントツの美味しさじゃないかな。

ブ厚い豚！
やっぱりこのくらい食べ応えがあった方が嬉しいですよね～。

ブ厚いくてしっかり形も保っているけれど。
噛みつけばホロホロと肉の繊維そってほぐれていく。
ちえ好みの豚です。
こちらも味付けしっかり。

幅広で、やわらか目の麺。
二郎インスパイアはゴワゴワした麺が多いけど、柔らかいのも好きだなー。
食べやすくて消化にも良さそう。

もやしが冷めてた、なんて口コミも見かけたけど。
ちえの時はちゃんと暖かかったです。
それは開業直後でオペレーションが整わなかった時かな。
しゃっきりもやしと柔らか麺の相性もいいです。

調味料で自在に変化する柔軟さ

この辺りで味変タイム。
まずはコショウをぱらり。
お、結構しっかり味が変る。

続いて一味唐辛子をかけてみました。
辛さがプラスされてパンチ力アップ！

調味料を入れると、素直にその味に変化する印象。
味変のし甲斐もあるし、万が一飽きた時でも柔軟に対応できそう。

最後に残しておいた豚を。
この豚うまいなー。
今度は有料で追加してもいかも。

おいしかった！
二郎や二郎インスパイアのスープは残すスタイルなんだけど。
入念にアブラをすくっていたら、ほとんど飲んでしまった★

麺もスープも豚もおいしかった！今度はニンニク入れて食べるぞー！

六本木に新しくできた「BUTAKIN」さんでした。

最初は「豚仙人」の出店？とか言われていたけれど。
店主の修行先ではあるし開店にあたり様々なサポートは受けたけれど、あくまで別のお店であるとのこと。
ということは個人店ということなんですかねー？
もちろんこれから多店舗展開も考えているんでしょうけど。
六本木に個人店のラーメン屋さんをオープンさせるってすごいなぁ。

店内はゆるい感じで、いわゆる二郎でよく言われるの殺伐とした雰囲気は皆無。
二郎にいったことない人でも、安心して食べに行けると思います。

その分、厨房内が緊張感に欠けたかな。
和気あいあいとしてるのはいいんだけど。
なれ合いに見えちゃって、ちょっと違和感がありました。

あと欠点は、どうしても時間がかかってしまうこと。
麺の茹で時間があるので仕方ないのですが。

着席からラーメンができ上がるまで15分。
お店着いてからお店出るまでで30分。

忙しい時のランチには向かないかも。
おでかけの際は時間に余裕をもって、ですね。

ただ、味は抜群においしい！
柔らかい麺も、醤油の立ったスープも、ホロリとほどける豚も、めっちゃちえ好み！
これ書きながら、また食べたくなってる！

仕事中のランチだったので、ニンニク抜きにしたのですが。
今度はしっかり、ニンニクを入れて食べたいですね。

翌朝5時までと、深夜営業も始めた六本木「BUTAKIN」さん。
気合を入れたい時のランチ、1日の疲れを取り去りたい時の夕ご飯に加えて。
六本木でオールしたあとの栄養補給にと。
実に使い勝手のいいお店に育っている気がします。

人気店、大行列店になる前に。
ぜひまた食べに行きたいです☆