【ひばりヶ丘・居酒屋】「りすの道」さんで、開栓５日目の「相模灘」
火曜日に、口開け（瓶の開栓したて）を吞んだ「相模灘 特別純米 美山錦60×6号 PROTOTYPE」。
口開けは、やっぱりちょっと固かった。
それから５日経った。
お酒がどう成長しているのかを確認するために、ひばりヶ丘の「りすの道」さんへ。
マスターが出してきた一升瓶の中身は、自分が吞んだ時より少し減ってる。
聞けば、やはり注文してくれてお客さんがいたそうな。
自分が好きなお酒を頼んでくれたお客さんがいたと思うと、ちょっと嬉しい。
毎度おなじみ。見事な表面張力。
失敗して時々こぼすけど。
開栓５日目の「相模灘 特別純米 美山錦60×6号 PROTOTYPE」は、まぁるくフルーティな香りが増して、ウマウマでした。
なんとなく揚げ物の気分だったので、ちくわの磯辺上げ。
味はついているが、さらに醤油をつけて食す。
知る辺が来たり周りの常連さんと話が盛り上がったりしたので、二杯目。
「旭日 ひやおろし」
味の解説には「辛口」とあったが、確かに辛口。
今回入荷の５種類の"ひやおろし"の中でも一番スッキリしてる。
まとめ
３時間ほどの滞在でした。
この日の「りすの道」さんはお客少なめでまったり営業。
そんな夜もいいよね。
お店情報
店名：りすの道
最寄駅：西武池袋線 ひばりヶ丘駅
営業時間：17：00～24：00（LO23：00）
定休日：毎週 月曜日
クレジットカード：不可
住所：東京都西東京市ひばりヶ丘北4-5-2
本日のお会計
相模灘 特別純米 美山錦60×6号 PROTOTYPE 790円
旭日 ひやおろし 790円
ちくわの磯辺上げ 300円
合計 1,880円