【ひばりヶ丘・居酒屋】「りすの道」さんで、開栓5日目の「相模灘」

火曜日に、口開け(瓶の開栓したて)を吞んだ「相模灘 特別純米 美山錦60×6号 PROTOTYPE」。

口開けは、やっぱりちょっと固かった。

それから5日経った。
お酒がどう成長しているのかを確認するために、ひばりヶ丘の「りすの道」さんへ。

マスターが出してきた一升瓶の中身は、自分が吞んだ時より少し減ってる。
聞けば、やはり注文してくれてお客さんがいたそうな。
自分が好きなお酒を頼んでくれたお客さんがいたと思うと、ちょっと嬉しい。

毎度おなじみ。見事な表面張力。
失敗して時々こぼすけど。

開栓5日目の「相模灘 特別純米 美山錦60×6号 PROTOTYPE」は、まぁるくフルーティな香りが増して、ウマウマでした。

なんとなく揚げ物の気分だったので、ちくわの磯辺上げ。
味はついているが、さらに醤油をつけて食す。

知る辺が来たり周りの常連さんと話が盛り上がったりしたので、二杯目。

「旭日 ひやおろし」
味の解説には「辛口」とあったが、確かに辛口。
今回入荷の5種類の"ひやおろし"の中でも一番スッキリしてる。

まとめ

3時間ほどの滞在でした。
この日の「りすの道」さんはお客少なめでまったり営業。
そんな夜もいいよね。


お店情報
店名:りすの道
最寄駅:西武池袋線 ひばりヶ丘駅
営業時間:17:00~24:00(LO23:00)
定休日:毎週 月曜日
クレジットカード:不可
住所:東京都西東京市ひばりヶ丘北4-5-2


本日のお会計
相模灘 特別純米 美山錦60×6号 PROTOTYPE 790円
旭日 ひやおろし 790円
ちくわの磯辺上げ 300円
合計 1,880円