【田無】「中華そば西の」中華そば750円|自家製無添加麺＆スープ！毎日でも食べられる１杯！

2024年1月22日ラーメン

田無駅周辺って、結構なラーメン激戦区なんですね☆

初詣行って来ました！
龍神をまつっているとかで話題の田無神社にお参り。
そのついでにラーメンでも食べようかと。
「田無駅　ラーメン」で検索。

田無駅周辺って、結構な数のラーメン店があるんですね。

気になるお店ーってだけでも。
10軒以上あった。

いくつか列挙しようかと思ったけど。
片手じゃ足りないくらいの数。

その中から今回選んだのは。
「中華そば西の」さん。

家系とか二郎系とか。
こってりジャンクなラーメンが好きなちえだけど。
2024年の今年は、清湯系も攻めていきたいなーと思っている。
そんな意思表示に、「昔ながら」の中華そばを選びました。

「昔ながら」だけど「昔の」じゃない。
こういうの、ネオノス系っていうんでしたっけ？

田無駅から徒歩2分、ひばりヶ丘駅から徒歩42分

「中華そば西の」さんは、田無駅から徒歩2分ほど。
だけどちえは、ひばりヶ丘駅から歩きました。
それだと徒歩42分ほど。
丁度天気もよく、日差しも温かでいい散歩日和でしたよ。

お店に着いたのが15時過ぎくらい。
並んでいる、なんて情報もあったのですが。
ランチタイム終了直前の時間だったからか。
先のお客さんが一人だけ。
食べ終わったタイミングでした。

券売機で食券を購入して、カウンターの上に提出。
公式サイトに月イチで使える味玉クーポンもあったので、それもお願いしました。

中華そば850円

トッピングは、のり、ネギ、チャーシュー、玉子（クーポン仕様）。
カイワレの緑が、ぐっと全体の絵を引き締めますね。

海苔がレンゲの上にのっているのは、湿気らないようにする配慮かな。

スープも麺も国産で無添加

スープも麺も、国産で無添加の自家製だそうです。

強いウェーブがかかった中太麺が。
すする度に唇に当って楽しい。

卓上調味料で最小限の味変を

スープにわずかに酸味を感じます。
それならこれも合うかなと思って。
最後にお酢を入れて飲み干しました。

毎日でも安心して食べられるラーメン

こちらのインタビュー記事を見ると。
子供からお年寄りまで。
毎日でも安心して食べられる。
スープを飲み干しても喉が渇かない。
体に優しいラーメンを目指しているそうです。

ちえもしっかり、スープまでいただきました。

今度はつけ麺を試そうかな☆

お洒落で広々とした店内でいただく。
体にもいい一杯の中華そば。

自家製麺の食感が楽しく。
派手さはないけれど、堅実に美味しく。
十分満足感がありました。

もっと麺を味わいたいと思ったので。
今度はつけ麺を食べようかなと思っています。

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