【保谷】「すすり処奥がわ」にぼしそば730円｜子供連れにもおすすめできる住宅街の静かなラーメン店

2023年2月13日ラーメン

保谷駅から徒歩3分、住宅街の中にある「すすり処奥がわ」さん

保谷駅から徒歩3分くらいのところにある「すすり処奥がわ」さん。
住宅街の路地の奥にあり、けして繁華な環境ではありません。
保谷駅からの道のりも、細い路地が入り組んでいて、けっこう分かりにくい。
お店があることを知らないと、なかなか行かない場所です。

訪問したのは土曜日の１３時すぎ。
ちょっと重い引き戸を開けると、先客は無し。
静かな店内に、ややビビり。ｓ

厨房の方から「食券を買って好きなお席へ」のお声がけ。店主一人で営業されているみたいです。

お会計は食券制で、券売機は入って右側。
メニューは、
「わんたんめん」「煮干しラーメン」「ニンニクラーメン」
の3種類。

ネットの写真で見た券売機のメニュー構成とちょっと違うので、季節やタイミングによって、変えてるみたいです。

ニンニクラーメンが気になったけど。
これから人と会うので、この日は煮干しラーメンを選びました。

席につくと、店主が厨房から出てきて食券を回収してくれます。

店内はテーブル席のみです。
厨房と客席が壁で完全に仕切られている、ラーメン屋さんとしてはなかなか見ない構造。
これだと、客席から調理している姿は見えないし、厨房からも客席の様子は見えないですね。

三河製麺のカレンダーがかかっている。
麺は三河製麺なのかな？

卓上調味料はコショウとお酢。
あと、わりばし、レンゲ。
ポットは冷水でした。

5分ほどでラーメン到着。

透き通った煮干しスープ。

中太ストレート麺。

チャーシューは3種類。
鶏、豚ロース、豚赤身かな？

カイワレと、

メンマ。

しっかり煮干しの効いた優しい味。
途中でコショウを入れてパンチを追加。
最後はお酢を入れてスープまで完食。

ごちそうさまでした。
スープを飲み干すと、どんぶりの縁に煮干しの粉が残ります。
相当煮干しを使っているんだろうなと思いました。

ちえの、帰り際に、子供連れのお客さんが来店。
その瞬間、「ああ、そうなのかな？」って思ったんですけど。

路地の奥でわかりにくい場所。
テーブル席中心のゆったりとした店内。
客席と完全に仕切られた店内。

ラーメン屋を繁盛させようと思ったら、マイナスと思えなくもない要素。
もしかしたら、意識的にやってるのかな？と。

ラーメン好きが行列をつくるより、子連れでもゆっくりと美味しいラーメンを食べてもらいたい。
そんな気持ちでこの立地、内装にしているのではないのかな。

完全に憶測だけど。
そう考えれば、このなんとなく合点がいく。

全席テーブルでゆったりしているから、子供連れでも気兼ねなく食べに来れるラーメン屋さん。

その憶測が当たっているのか外れているのか。
確認するためにも、また食べに来たいと思います☆