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【ひばりヶ丘】「ばんべーる」でワインを飲み比べ。個性豊かなワインの味を知る
2021年12月31日ワイン
ひばりヶ丘駅から徒歩4分「ばんべーる」
気軽にワインが飲みたくなったら、この店に行くことに決めている。
ひばりヶ丘「ばんべーる」。
西武池袋線ひばりヶ丘駅から徒歩4分(Google map調べ)。
パルコの前の道を南に行って、ファミリーマートを右に曲がると見えてくる。
カウンターと丸テーブルが三つ。
一応椅子もあるが、立ち飲みもオーケー。
隣の酒屋「エスポアはせがわ」さんとは、経営的にもお店の構造的にも繋がっていて、様々なワインが気軽に呑める。
1杯目 ワインの新酒「ヴィーノ ノヴェッロ」
この日の一杯目は、壁に貼られていたメニューから、「ヴィーノ ノヴェッロ」
ヴィーノは「ワイン」、ノヴェッロは「新しい」という意味。
その年に獲れたブドウで仕込んだ、イタリアワインの新酒。
という知識は、 下記のリンクのサイトで今知った。
今年のノヴェッロ解禁日はいつ?輸入元が教える2019年の現地情報|季節に合わせるワイン|ワインのあるライフスタイル もっと!ワイン
果実感あふれるフレッシュな味わい。
砂ギモのニンニク炒めと合わせた。
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2杯目 ベーリンガー
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2杯目は、ベーリンガー。アメリカワイン。
渋みが強いというか、スモーキーな香りと味わい。
それならばと、燻製たくあんに合わせた。
お酒と料理の相性は、同じ味の方向性を合わせたほうが間違いが少ない。
ブレンダン・トラセイのワイン
この日の早い時間。
ワイン醸造家ブレンダン・トラセイが来店していたそうだ。
そこで、ブレンダン・トラセイのワインを常連さん方で開けることに。
たまたまそこに居合わせただけだが、ご厚意で混ぜていただく。
RUE DE LA SOIF
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旨味のはっきりとした白ワイン。
へー、こんな白もあるんだ。
白ワインって、酸味ですっきりのイメージだけど、これはどっしり。
Pineau d’Aunis
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2本目はPineau d’Aunis。
アルコール度数は11.5度と低め。
少し滓が絡んでいるので、コクがあって低アルを感じさせない。
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最後の方になると、滓がはっきりとわかる。
お酒って、一度に色々な種類を飲むと、味の個性が際立ってきて、楽しくなってくる。
日本酒もそうなのだが。
同じお酒の違う銘柄を、こうやって一度に色々飲むと、味の違いが分かってきて、楽しくなってくる。
ばんべーるでは、一杯90mlで出してくれるので、飲み比べがしやすい。
好きなワインを知るためだけでなく、ワインを好きになる試飲。
お酒を好きにある試飲が、もっとあってもいい。
立飲み直営店「Vin Verre ばんべーる」 – ワインと日本酒 ESPOAはせがわ
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