【西荻窪】「ジンギスカン禅」でエゾジカもも肉（期間限定）一人でフラリとホッピー片手にジビエ肉に舌鼓！
エゾジカって食べたことありますか？
ちえは、無いんですよねー。
嫌いとかそういうことではなかったんですけどね。
単に機会が無かっただけ。
長野で鹿肉は食べたことありますよー。
エゾジカは、北海道に生息する野生の鹿です。
ものすごい数がいて、むかーしむかしはほとんどアイヌの主食だったそうです。
様々な理由で絶滅しかかったときもあったそうですが、今は再び増えて食害やら交通事故やら、社会問題になっている地域もあるみたいです。
そんなエゾジカを、西荻窪の禅が期間限定で出すと聞いたので、食べに行ってきました☆
ジビエだしどんなもんかなと不安になることもあるけれど。
馬肉は大好きだし、なんとかなるでしょー。
夕暮れの羊肉専門炭火焼肉「ジンギスカン禅」
初めて外観を写真に撮った気がする。
お一人様でも入りやすいカウンター席
早い時間だったので、このタイミングの客はちえだけでした。
エゾジカのメニューは壁に注目
ちゃんと壁に、エゾジカのメニューが貼ってありますねー。
ホッピーは中3杯ついて900円！
まずはホッピーで乾杯です。
羊肉の味噌煮込み500円
肉の準備ができるまでの間、羊肉の煮込みをいただきました。
肉は注文を受けてからカットする
羊専門炭火焼き「禅」さんは、注文ごとにブロック肉からカットするので、肉が出てくるまでに時間がかかるのです。
その間に、一人用の焼き台をセット。
エゾジカ モモ肉 700円（期間限定）
エゾジカの肉！
モモ肉の部分。
焼いていきます。
肉といっしょにライスももらって、定食のようなの布陣。
エゾジカのモモ肉！柔らかい！味が濃い！
初めて食べるエゾジカのモモ肉は臭みもなく、柔らかく、滋味豊か。
肉の味が濃いので、塩で十分うまいです。
しっかり噛み締めていると、旨みと肉汁があふれてきます。
またこれがご飯にも合う！
焼き加減はミディアムレアで！
逆に焼きすぎると肉汁が出てジューシーさが失われるので、壁のメニューにあった通りミディアムレアくらいがちょうどよかったです。
次のエゾジカメニューは6月17日から！今度はロース肉という噂！
残念ながらエゾジカの提供は6月3日から9日まで。
このブログがアップされる頃には終わっちゃってるかな。
そのかわり、17日からエゾジカの他の部位が提供されるそうです。
ちらっと聞いちゃったんですけど、部位はロースかも！
ロースも食べてみたい！
一人でも二人でも数人でも！
ジビエが食べたくなったらふらっと「禅」
ふらっと入って気軽に一人焼肉が楽しめる、羊肉炭火焼き専門店「禅」さん。
これからは色々なジビエ肉にも挑戦していきたいとのこと。
今後の展開が楽しみです～☆
お店情報：「ラム肉専門店 炭火焼き肉 禅 ～ZEN～」
| 店名 | ラム肉専門店 炭火焼き肉 禅 ～ZEN～ |
| 業態 | 炭火焼肉・ラム肉専門 |
| 住所 | 東京都杉並区西荻南3丁目10-4 |
| 営業時間（通常時） | 月～日／17時～24時 |
| 定休日（通常時） | 日曜・各週定休となります |
| 公式サイト | https://jingisukan-zen.com/ |
| 公式インスタグラム | https://www.instagram.com/jingisukan_zen/?hl=ja |
| 席数 | カウンター6席 テーブル2席（MAX8人） |
| 開店日 | 2017年7月19日 |
| 訪問月 | 2022年6月上旬 |